Collection Rolf Heyne - Bücher für den erlesenen Geschmack
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MONIKA KELLERMANN

GARDASEE


"KENNST DU DAS LAND, WO DIE ZITRONEN BLÜHN ..."
Vor etwas mehr als fünf Jahren mietete sich Monika Kellermann kurz entschlossen ein winziges Apartement in Bardolino, direkt am Gardasee - sie wollte ihr Italienisch verbessern. Und so machte sie sich daran, Land und Leute zu entdecken und gleich noch einige kulinarische Geheimnisse zu lüften. So lernte sie bei ihren Erkundungstrips rund um den Gardasee herzliche Menschen und eine Region kennen, die nur auf den ersten Blick touristisch erschlossen scheint. Abseits der bekannten Pfade hat sich der Gardasee einen unerwartet ursprünglichen Charme bewahrt. Zusammen mit den Fotografen Udo Bernhart erzählt Monika Kellermann nun ihre ganz persönliche Gardasee-Geschichte: Sie besucht Winzer, Olivenölbauern, Trattorien und Osterien, Käsemacher, Forellenzüchter, Trüffelsucher, Obstbauern und viele mehr, die die kulinarische Landkarte des Gardasees prägen. Sie spricht mit den Menschen, diskutiert über traditionelle und moderne Anbau- und Produktionsmethoden, verkostet Tortellini, Carne Salada, Käse, Weine und Öle, lüftet Topfdeckel und lässt sich überlieferte Geheimrezepte verraten. Und immer dabei ist Udo Bernhart, der diese Begegnungen mit seiner Kamera festhält.



"Gardasee" ist ein Bild- und Textband, in dem Monika Kellermann und Udo Bernhart allen Daheimgebliebenen die unbekannte Seite des Gardasees zeigen und kulinarische Geheimtipps verraten - so amüsant und kurzweilig, dass man den Gardasee sofort zu seinem nächsten Urlaubsziel erklären möchte, und dem Buch nicht nur im Kopf hinterherreisen zu müssen.
 

MONIKA KELLERMANN

Monika Kellermann, die gelernte Ernährungsberaterin, schreibt seit über fünfundzwanzig Jahren Bücher und Artikel über alle Themen rund ums Genießen. Mittlerweile sind von ihr mehr als achtzig Koch-, Wein- und Genussbü...
Autorenportrait

 
UDO BERNHART (Fotografie)

Udo Bernhart ist 1956 in Bozen geboren und im Vinschgau aufgewachsen. Seit mehr als 20 Jahren arbeitet er als freier Fotograf und Fotojournalist auf der ganzen Welt - von Alaska bis Feuerland und von China bis zur Osterinsel. Udo Bernhart hat zahlreich...
Autorenportrait




»Die besten Adressen für Dolce Vita.« (Wirtschaftswoche)





Gardasee - Kulinarische Landschaften - Länderküche - Reise - Italien



 
GARDASEE
MONIKA KELLERMANN
GARDASEE
EINE KULINARISCHE RUNDREISE
256 Seiten
23 x 30 cm
Gebunden mit Schutzumschlag, durchgehend vierfarbig
Erscheinungstermin: 17.03.2008
ISBN-13: 978-389910377-9
Warengruppe: 1454

€(D) 49,90 / €(A) 51,30 / sFr 66,90
 
Impressum/Datenschutz | Preis- und Programmänderungen vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Stand: September 2014 © 2014 by Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München